# @大董大懂 一日一菜（142）#
昨日试了几款“大董马子”的鸡尾酒。
有几个规划思路——用茅台做基酒，用董酒做基酒，仍是用二锅头做基酒？
幻想中，茅台有层次；董酒是我的姓；二锅头是北京酒，健康有特性。试验屡次，觉得我国酒做鸡尾酒，调不出个味儿。白酒加了水，稀释了今后，有作呕的味儿。我特别试试用董酒做基酒，调出来今后大跌眼镜，不是幻想的那样。
美好愿望全落空了。
转而用马爹利调试。马爹利很香醇——原本马爹利干邑就能够加冰喝。加了冰今后浓香稀释，花香、蜂蜜香，森林的气味一会儿潇洒四散开来。
再加干姜啤酒，把指橙切了片儿放进去，色彩美丽，看着就想喝，尤其是那种乱子草粉黛色的。要有点甜，能够用雪碧调，又能够用加拿大枫浆。你甭说雪碧的滋味，尤其是加了气的甜，还真是有滋味。
大董马子里面的干邑、姜汁啤酒和指橙的明媚，让我很振奋。喜爱干邑蜂蜜的甜美，各种鲜花的香美，木桶陈年的醇香，和森林的气味；更喜爱指橙，除了嘎巴脆的口感，她是精灵相同，让你爱不释口。欲咬而不忍，又刻不容缓的咬，初吻相同。咬下一瞬，啪的一声，你就高潮了。
分配鸡尾酒，能够让你脑洞大开，唤醒你熟睡的思维，给你无限遥想，让你去做想做的测验。
只需你有心境，能够满足浪漫，满足惬意，满足高雅，满足忧郁，满足僵尸，满足凶横，满足强硬——也能够强倔，像骡子像驴子，你都能够把它做成你的马子，做成你的心肝儿，做成你的宝贝儿，做成小蛮腰，做成大胸，做成双眼皮儿。
你能够充满了幻想，让她成为你的天，成为你的地，成为你的一切。一杯小小的鸡尾酒便是一个天地。
你能够用金酒做基酒，也能够用朗姆酒做基酒，也能够用威士忌做基酒；你能够用伏特加做基酒，当然也能够用二锅头做基酒，随你的口味儿，随你的心境，把你一切可与人言的，不愿意说的，躲藏在心底的，唠叨挂在嘴边的，全都能够做出来——让鸡尾酒成为你的思维，成为你的心，成为你的肝，成为你的大肠在活动。
把你一切的不愉快，调成一款鸡尾酒，喝下去撒出来。
喝鸡尾酒坚持微醺，沉着又失智，激动又按捺，人道降服野性。鸡尾酒便是这么美妙。
哪天我给你做“大董马子”，你要给我打call。
指橙
大董马子
大董
北京烤鸭代言人
Spokesperson of Beijing Roast Duck
阿尔巴白松露全球大使
Ambassador of Alba White Truffles of the World
新疆博尔塔拉蒙古自治州荣誉州民荣誉
Honorable Citizen of Bortala Mongol Autonomous Prefecture
我国烹饪协会副会长
DaDong elected as the Vice-chairman of “Chinese Cuisine Association”
国际我国烹饪联合会名厨协会主席
Chairman of “Famous Chefs Committee of the World Association of Chinese Cuisine”.
大董意境菜创始人
Creator of DaDong Yijing Cuisine
大董餐饮投资有限公司董事长
Chairman, DaDong Food & Beverage Investment Co., Ltd.
