“轻食主义”初始界说是指重量少而简略吃饱的食物。到了后来词义被渐渐扩展丰厚，演化成为低脂肪、低热量、少糖、少盐且富含高纤维和养分的食物。它以低热量的食材，替代大鱼大肉，使人们不再过火寻求食物的“色、香、味”，简略地理解为满意口腹之欲的吃苦。
轻食和一般的节食不同之处在于，轻食是在必定热量约束内，尽量挑选饱腹感强的食物。这就从另一方面代表着，在确保正常膳食结构和必定热量的前提下，人们能够自己组织食谱。这就给许多不能接受节食苦楚，又想赶快减轻体重的人供给了一个好办法。在人体每天摄入的各种养分元素中，除了保持生命有必要的碳水化合物和维生素外，蛋白质也是很重要的组成部分。比较其他食物，蛋白质能带来更多的饱腹感。所以，为了能少吃点东西，恰当食用一些肉类是轻食主义中很重要的一部分。只要在最少的热量下吃饱，才是真实迈出了瘦身的第一步。在西方世界，人们很注重热量的摄入，所以在食物包装上都标有热量。现在在我国标示热量的食物也渐渐变得多，在选购时也需求留意食物所含的热量，确保每天摄入的热量在规范范围内。
思想意识上有了轻食的概念，那么行动起来就有用得多。轻食主义着重的是简略、适量、健康和均衡。林玉掌握这些要点，首先让每日饮食所吸取的食物品种尽量契合根本的三低一高准则(低糖分、低脂肪、低盐分、高纤维)，以低热量的食材，替代大鱼大肉，再调配其他菜式的烫、蒸、炖、煮等简略健康的烹饪方法，不再把进食简略地理解为满意口福之欲的吃苦。
由于轻食主义者的终究意图在于健康而非瘦身，所以要按部就班，长时刻坚持。此外，还有一些瘦身人士的经历也值得学习，比方饭前先喝汤或喝稀饭会提早发生饱腹感，有助于削减动物脂肪和含胆固醇、高糖、高淀粉食物的摄入，有助于避免暴饮暴食。怠慢进食速度也有不错的作用。在进食过程中，即便胃部已被食物装满，饱胀感却要推迟20分钟才干抵达咱们的大脑，假如吃得太快，咱们会由于没有饱胀感而摄入过量的食物。养成细嚼慢咽的习气，是削减摄入剩余食物的法宝。
“轻食主义”是一个来源于欧洲的概念，指的是清淡、热量低的食物及相应的饮食情绪，开端轻食在国外指咖啡馆用来调配咖啡的小简餐，后来常被解释为餐饮店中快速、简略的食物“Snack”。咱们现在所说的“轻食”，更有相似随身餐食和下午茶小点心的意味。
至于“轻食主义”肯定是爱健康的您必定要知道的一个词儿，它的意义有两层——
一是指清淡的热量低的食物，吃这些食物能够确保您不会摄入过多的热量;
二是“小餐”的意思，比方说下午茶，不必花太多时刻就能吃饱的食物，颇有“少食多餐”的主张在里面。时髦的您能够如何将轻食主义带给身边的朋友，让我们都不在为“身体里的废物”而烦恼呢?
