健康功效
猪肉:补肾、滋阴、益气
娃娃菜:除烦、利水、清热
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
八公山干腐皮 | 猪肉100g相克食物 |
虾仁100g相克食物 | 娃娃菜1颗相克食物 |
盐 | 味精相克食物 |
姜粉 | 葱相克食物 |
麻辣鲜 | 淀粉 |
糖相克食物 | 鸡蛋液 |
腐皮包肉的做法
1.准备一张腐皮提前冷水泡发
2.猪肉切片切丝切丁(用肉馅的省略这一步)
3.虾仁洗净 去线
4.娃娃菜切开焯水后切碎
5.用纱布将多余水份挤出
6.肉丁虾仁混合剁糜
7.锻炼肱二头肌的时间又到了
8.准备调料 我用了麻辣鲜 还有姜粉 不喜欢生姜粒的口感
9.将肉馅娃娃菜加入蛋液 盐 味精 糖 麻辣鲜 姜粉 葱 淀粉混合均匀
10.泡好过的腐皮 最好用厨房纸吸除水份
11.切成需要的大小 开始包了 跟包春卷一样 蛋液封口
12.包好了 准备的食材只够包6个
13.多余的边角料也不要浪费 我打成了腐结
14.包好的腐皮卷入锅稍煎定型 不容易散
15.煎好盛盘备用 吃的时候大火蒸10分钟即可
16.蒸的时候可以淋点香油 撒点葱花 ok!