芹菜汁是一道简单易做的蔬菜汁，但是很多人却容易做不到想要的新鲜口感，这是为什么呢？可能就是大家忽略了一些小细节哦！下面就给大家讲一些芹菜汁的做法技巧吧！
想要喝到新鲜的芹菜汁，很重要的就是选择新鲜的芹菜哦！这里给大家提供一些挑选芹菜的方法吧！
1、观察芹菜的根部颜色。新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主，颜色很饱满。
2、观察芹菜叶。通过芹菜的叶子也是可以看出新鲜与否的。正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色，一样的翠绿。如果叶子出现黄色的现象，或者叶子蔫，叶子不平整，那么这样的芹菜也是存放稍久的。
3、闻一下芹菜的味道。好的芹菜会有很浓的芹菜味，离的很远也能知道那里有芹菜。挑选的时候可以放在鼻子下面轻轻闻一下，是不是那种芹菜特有的清香。如果味道很谈的话，不建议大家购买哦。
除此之外，不妨在做好的芹菜汁中放入一些蜜糖调味，但是不建议放白糖哦！试试挑选好新鲜的芹菜在家里做做看吧！
