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春季养生菜谱

2018-10-07 09:25:54  阅读:1479 来源:本站原创编辑:刘力扬

春季是阳气生发的季节,我们人体的心肝脾胃肾在春季都应该好好调养,而春季甘味和温性的食物也很多,下面来给大家介绍几款春季养生菜谱。

1、香椿拌豆腐

材料:鲜香椿、嫩豆腐、盐、香油

做法:将嫩豆腐片成一字条,摆盘撒盐,稍等片刻再沥干水;鲜香椿洗干净,再过一遍滚水后切末,撒到豆腐上;加香油调味即可。

豆腐味甘性凉,香椿味苦性平,两者能清除肺部胃部的热气,化湿解毒,对春季口干燥渴的症状有改善作用。

2、菠菜猪肝汤

材料:菠菜、猪肝、油、盐、姜、白醋

做法:将猪肝切薄片,清洗干净;菠菜生姜洗净切好;菠菜放入滚水中烧开再捞起,放在凉水中浸泡;锅里烧开水,所有材料放入,熟透后再调味即可。

菠菜有补血止血的功效,也有助消化和清理肠胃热毒,对肝胃不舒服的症状有辅助疗效,是春季养生菜谱的首选。

3、萝卜猪骨汤

材料:猪骨、白萝卜、鸡精、盐、生姜、小葱

做法:将猪骨洗净切块,放入锅中,加姜煮开再捞起;猪骨放入炖锅,加姜加水煮开;白萝卜洗净切块放入锅中;改为小火炖煮至烂熟,再调味即可。

白萝卜滋补,能改善消化不良和大小便不畅的症状,对养胃也有很好的作用。


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